クライスデール地区の生産者は、ティピカ種の素晴らしいコーヒーを作り続けており、クライスデール・ブランドは、ブルーマウンテンの中でも、優良生産地区として認知されており、品質の高さがブランドとして確立されています。

アロマ、ボディー、酸味の絶妙なバランスがブルーマウンテンの特徴であり、キング・オブ・コーヒーと言われる由縁でもある。

まろやかな甘みの残る後味は、他のコーヒーの追随を許さない。

お買い得品

割引率変更中の商品です。

インドネシア、スマトラ島北部のトバ湖南部リントン地区は、高品質なマンデリンを生産する地域として有名ですが、その中でも特に、リントン・ニフタ地区は、非常に品質が高い地域として知られいます。
反面、バタック族が住んでいるこの地域は、独特な習慣があり、通常の取引では入手が難しく、地場の業者との信頼関係がないと取引出来ない地域でもあります。

■スマトラ式の精選方法を行う事で、深い青みがかかった独特な外観と乾燥した藁のようなリントンのカップ品質が有名です。
品質を上げるために、丁寧なピッキングを現地で行い、通常のグレイド1よりも更に上のスーパーグレードとして仕上げています。

■本商品であるリントン産トゥルーブルーは、現地の有力集買業者が提供するハーブ感溢れる酸味とマイルドなボディ、クリーンな後味が特徴の最高品質マンデリン、希少なスペシャリティコーヒーとして取引されている商品となっています。

お勧めはフルシティです。
甘味と酸味と香りとバランスが凄く良いです。

タンザニアで採れるスクリーン規格17の豆。
ボディーがしっかりしているので水出しにしてもすごく甘みとコクがあります

■ 初代カップオブエクセレンス 1位ニグセ・ゲメダ氏の手がけるナチュラルをリリースします。

■完熟豆を厳選し、更に雨季を避けた時期に乾燥させ均一性を高める事で高品質な豆となっており、選別作業もしっかり行われ等級も最上級のQ1グレードとなっています。

■爽やかでフルーティーな酸味と甘いモカフレーバーを合わせ持つ非常に優れた酸味珈琲初心者でも味わいやすい珈琲です。

【精選方法】
ナチュラル(Natural),アフリカンベッド陰干し(Shade dried on African bed)

【品種】
エチオピア原種他(Ethiopian Heirlooms)

【生産地域】
シダモ,グジゾーン ベンサ, シャンタウェネウォッシングステーション(Sidamo, Guji zone, Bensa, Shantawene village, washing station)

【標高】
1950－2150masl

浅入りがお勧めです

ブラジルベースのブレンドです。

当社一番人気の商品です

ホットで抽出しても水出しにしても後味に甘味を感じるテーストに仕上げてます

シティーロースト以上がお勧めです。酸味を感じたい方はハイロースト以下を選択してください

マンデリンベースのブレンドです

ブレンド配合を変えましたので少し味が変わります

ホットも水出しも甘みとコクが強く出ます

お勧めはフルシティーローストです。